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Les domaines de compétences de l’Académie des Arts de la Table L’équipe de l’Académie des Arts de la Table est constituée de professionnels s’appuyant sur une expérience opérationnelle et internationale dans l’hôtellerie et la restauration (Groupe ACCOR, TAILLEVENT, HOLIDAY INN, LA TANTE CLAIRE (Londres), LE GAVROCHE (Londres) Le Pont de l’Ouysse, etc.).
 Bénéficiez de l’aide d’une équipe de professionnels à votre service. Forts d’un haut niveau de formation dans les domaines :  Technique, Commercial, Financier, Marketing, Fiscal, Juridique.Ils mettront à votre disposition leur expérience éprouvée depuis plus de 20 ans dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration et du tourisme. Ainsi vous pourrez, par exemple : Augmenter votre marge commerciale, votre T.O., Avoir une meilleure qualité de vie dans votre travail, Développer la notoriété de votre établissement…Nos équipes se mettent à votre écoute pour comprendre votre problématique, vos souhaits et attentes. Nous définirons ensemble le champ d’intervention de l’Académie des Arts de la Table. Vous restez le seul maître à bord mais nos équipes sont présentes à vos côtés tout au long de l’intervention au sein de votre structure. |