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Déroulement de nos interventions «
Vous restez le seul maître à bord, notre équipe est
à votre écoute et à votre disposition. »  Lors de la première prise de contact vous définissez avec un chef de projet vos objectifs et vos attentes. Ce premier échange permettra de définir une lettre de mission. Notre objectif est d’adapter notre intervention à votre établissement et à vos attentes de chef d’entreprise. Nous définirons ensemble un planning d’intervention en listant les priorités qui devront tenir compte de votre activité et de la saisonnalité. Nos interventions se déroulent en quatre étapes :  Le bilan sur le domaine visé (par exemple sur la stratégie commerciale de l’établissement) Le
plan d’actions à mener pour optimiser ce domaine (que
doit-on faire pour augmenter le chiffre d’affaires ?) Ce
plan d’actions validé par vos soins, deux options
s’offrent à vous : vos équipes appliquent ce plan
d’actions ou c’est l’équipe de
l’Académie des Arts de la Table qui s’en charge. Le
plan d’actions mené à terme, un nouveau bilan est
réalisé par nos équipes : le plan d’actions
a t-il été mené en entier, quelles sont les
retombées immédiates, quelles seront les retombées
à moyen terme, quelles nouvelles actions peuvent être
menées pour continuer à optimiser le domaine visé.Il est évident que plusieurs interventions peuvent être menées en même temps. Par exemple : optimisation des supports de communication de l’établissement, refonte de la carte, optimisation de la structure financière de l’établissement… Tout au long de nos interventions vous serez en contact régulier avec notre équipe. Une fois par mois vous recevez un bilan complet sur l’ensemble des interventions menées. L’Académie des Arts de la Table travaille avec une véritable exigence de transparence vis à vis du chef d’entreprise. Une fois encore, c’est vous qui décidez du mode d’intervention de l’Académie des Arts de la Table au sein de votre établissement. Quelle que soit la mission nous garantissons à nos clients toute confidentialité concernant leur dossier. |